Mød Katrine Bach Hansen - Alting starter i jorden

Et interview med Katrine Bach Hansen på det madpolitiske platform Madland. Læs det her.

I Madlands interviewserie retter vi lyset mod en person, der gør en aktiv forskel for den bæredygtige udvikling af maddanmark gennem sit arbejde. Vi kalder dem madsystembrydere. I denne første udgivelse kan du møde Katrine Bach Hansen, der står bag Øhave; en lille intensiv, alsidig og økologisk grøntsagsproduktion på Tåsinge uden for Svendborg.

Hvordan ser maddanmark ud om 10 år, hvis det stod til dig?
Jeg kan kun drømme om et maddanmark, hvor vi forstår, hvad der egentlig foregår i symbiosen mellem planterne, dyrene og jorden og forstår at indgå i naturen økosystemer og samarbejde med den og ikke imod den.